식품첨가물의 분석에 관한 연구 - (I) 아질산근 정량법에 관한 검토

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Studies on Analysis of Food Additives- (I) Studies on the Determination of Nitrite in Foods

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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)

한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)

키워드

저자

천석조(한국식품공업협회 식품연구소) | Seok-Jo Cheon (Food Research Institute, Korea Foods Industry Ass., Seoul 137-070, Korea)
임영희(한국식품공업협회 식품연구소) | Young-Hee Lim (Food Research Institute, Korea Foods Industry Ass., Seoul 137-070, Korea)
송인상(한국식품공업협회 식품연구소) | In-Sang Song (Food Research Institute, Korea Foods Industry Ass., Seoul 137-070, Korea)
노정배(한국식품공업협회 식품연구소) | Jung-Bae Ro (Food Research Institute, Korea Foods Industry Ass., Seoul 137-070, Korea)

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