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국내산 증류주의 고급알콜 조성에 관하여
KCI 등재
Higher AlcohoIs Composition in Korean Alcoholic Beverages
이해금
,
최용순
,
정의호
언어
KOR
URL
https://db.koreascholar.com/Article/Detail/337464
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한국식품위생안전성학회지
(Journal of Food Hygiene and Safety)
Vol.4 No.3 (1989.12)
pp.257-262
한국식품위생안전성학회
(Korean Society of Food Hygiene and Safety)
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키워드
Higher alcohols profile
Whisky
Fusel oil
저자
이해금(강원도보건환경연구소) | Hae-Keum Lee (Institute of Health and Environment of Kang-Won Do, Chuncheon 200-093, Korea)
최용순(강원도보건환경연구소) | Yong-Soon Choi (Institute of Health and Environment of Kang-Won Do, Chuncheon 200-093, Korea)
정의호(강원도보건환경연구소) | Eui-Ho Chung (Institute of Health and Environment of Kang-Won Do, Chuncheon 200-093, Korea)
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