도시락 유통과정의 미생물적 품질관리를 위한 연구

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Hazard Analysis of Packaged Meals (Dosirak) During Delivery

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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)

한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)

키워드

저자

신성원(연세대학교 생활과학대학 식품영양학과) | Sung-Won Shin (Department of Food & Nutrition, College of Home Economics, Yonsei University, Seoul, 120-749, Korea)
류경(연세대학교 생활과학대학 식품영양학과) | Kyung Rew (Department of Food & Nutrition, College of Home Economics, Yonsei University, Seoul, 120-749, Korea)
곽동경(연세대학교 생활과학대학 식품영양학과) | Tong-Kyung Kwak (Department of Food & Nutrition, College of Home Economics, Yonsei University, Seoul, 120-749, Korea)

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