시중 유통참기름의 품질평가에 관한 연구

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Studies on Quality Evaluation of Current Sesame Oils Sold in Markets

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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)

한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)

키워드

저자

박재홍(전라남도 보건환경연구소 식품분석과) | Jae-Hong Park (Department of Food Aalysis, Health and Environment Institute of Chollanam-do, Kwangju)
김순천(전라남도 보건환경연구소 식품분석과) | Sun-Cheon Kim (Department of Food Aalysis, Health and Environment Institute of Chollanam-do, Kwangju)
조성완(전라남도 보건환경연구소 식품분석과) | Sung-Wan Cho (Department of Food Aalysis, Health and Environment Institute of Chollanam-do, Kwangju)
김은선(전라남도 보건환경연구소 식품분석과) | Eun-Sun Kim (Department of Food Aalysis, Health and Environment Institute of Chollanam-do, Kwangju)
최경철(전라남도 보건환경연구소 식품분석과) | Gyung-Chul Choi (Department of Food Aalysis, Health and Environment Institute of Chollanam-do, Kwangju)
김영국(전라남도 보건환경연구소 식품분석과) | Young-Gook Kim (Department of Food Aalysis, Health and Environment Institute of Chollanam-do, Kwangju)
임태곤(전라남도 보건환경연구소 식품분석과) | Tae-Gon Rhim (Department of Food Aalysis, Health and Environment Institute of Chollanam-do, Kwangju)

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