구약고구마(Glucomannan)의 섬유질이 간 및 혈청지질에 미치는 영향

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Studies on the Substrances Contained in Glucomannan Lowering Liver and Serum Cholesterol Levels

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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)

한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)

키워드

Glucomannan cholesterol

저자

이숙경(단국대학교 공학대학 식품공학과) | Sook Kyung Lee (Department of Food Engineering, Dankook University)

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