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Grapefruit종자추출물을 이용한 Aspergillus parasiticus의 생육 및 Af1atoxin생성억제 효과 KCI 등재

Inhibitory Effects of Grapefruit Seed Extract on Growth and Aflatoxin Productioo of Aspergullus parasiticus

조성환, 정덕화, 서일원, 이현숙, 황보혜, 박우포
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/337553
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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)
Vol.7 No.1 (1992.04)
pp.15-22
한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)
키워드
Grapefruit seed extractAspergillus parasiticusAtlatoxinBiocidal action
저자
  • 조성환(경상대학교 식품공학과) | Sung-Hwan Cho (Department of Food Science and Technolgy Gyeongsang Natlonal University, Chinju 660-707)
  • 정덕화(경상대학교 식품공학과) | Duck-Hwa Chung (Department of Food Science and Technolgy Gyeongsang Natlonal University, Chinju 660-707)
  • 서일원((주) 아비콘 케미) | Il-Won Seo (ABCON CHEMIT Co. , Ltd , Seoul. 150-010)
  • 이현숙(경상대학교 미생물학과) | Hyun-Sook Lee (Department of Microbiology, Gyeongsang Natlonal University Chinju. 660- 701)
  • 황보혜(경상대학교 미생물학과) | Bo-Hye Hwang (Department of Microbiology, Gyeongsang Natlonal University Chinju. 660- 701)
  • 박우포(마산전문대학식품영양학과) | Woo-Po Park (Department of Food and Nutrition, Masan Juntor College, Masan 634-850)
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조성환, 정덕화, 서일원, 이현숙, 황보혜, 박우포. (1992). Grapefruit종자추출물을 이용한 Aspergillus parasiticus의 생육 및 Af1atoxin생성억제 효과. 한국식품위생안전성학회지, 7(1), 15-22.

Sung-Hwan Cho, Duck-Hwa Chung, Il-Won Seo, Hyun-Sook Lee, Bo-Hye Hwang, Woo-Po Park. (1992). Inhibitory Effects of Grapefruit Seed Extract on Growth and Aflatoxin Productioo of Aspergullus parasiticus. Journal of Food Hygiene and Safety, 7(1), 15-22.

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