한국식품위생안전성학회지 Vol.7 No.1

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Aflatoxin 및 Aspergillus flavus의 處理가 벼의 成熟 및 쌀의 成分에 미치는 影響

Effect of Inoculation of Aflatoxin and Aspergillus flavus on the Kernel Developmeot aod Nutrieot Composition in Fied-grown Rice

이용욱, 김종규, 강진순

한국식품위생안전성학회지 Vol.7 No.1 pp.1-6 한국식품위생안전성학회

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표고버섯의 향미관련 성분에 대한 에틸렌옥시드와 감마에너지의 영향

Effects of Ethylene Oxide and Gamma Energy on the Flavor Related Components of Mushrooms (Lentinus edodes)

권중호, 변명우, 정신교, 조한옥

한국식품위생안전성학회지 Vol.7 No.1 pp.7-14 한국식품위생안전성학회

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Grapefruit종자추출물을 이용한 Aspergillus parasiticus의 생육 및 Af1atoxin생성억제 효과

Inhibitory Effects of Grapefruit Seed Extract on Growth and Aflatoxin Productioo of Aspergullus parasiticus

조성환, 정덕화, 서일원, 이현숙, 황보혜, 박우포

한국식품위생안전성학회지 Vol.7 No.1 pp.15-22 한국식품위생안전성학회

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전남지역 복숭아중의 농약잔류에 관한 조사연구

Study on the Pesticide Residues in Peaches in Chonnam Province

김영국, 오금순, 송병준, 박종태, 김순천, 박재홍

한국식품위생안전성학회지 Vol.7 No.1 pp.23-28 한국식품위생안전성학회

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시중 참기름에 혼입된 이종기름에 관히여

Determination of the Adulteration of Sesame Oils Sold in Markets by Gas Chromatography

유영찬, 박유신, 정희선, 정진일

한국식품위생안전성학회지 Vol.7 No.1 pp.29-36 한국식품위생안전성학회

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한국인의 상용식품 중 무기질 함량과 분석방법 비교 연구 2. 칼 륨

A study on the Mineral Contents of Korean Common Foods and Analytical Methods 2. Potassium

송범호, 황성희, 이주돈, 김희재, 정해랑, 문현경

한국식품위생안전성학회지 Vol.7 No.1 pp.37-44 한국식품위생안전성학회

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GC를 이용한 주류중 에 E몰 및 유해 성분의 동시 분석법

Simultaneous Analysis of Ethanol and Harmful Components by GC in Alcoholic liquors

정의한, 이명자, 강금자, 문혜성, 유병옥, 황정구, 장준식

한국식품위생안전성학회지 Vol.7 No.1 pp.45-48 한국식품위생안전성학회

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HPLC를 이용한 식품 보존료의 동시분석에 관한 연구

Studies on Simultaneous Analysis of Preservatives by High Pressure Liquid Chromatography in Foods

김우성, 임복규, 백종민, 박인원, 임연하, 지영애, 조경종

한국식품위생안전성학회지 Vol.7 No.1 pp.49-52 한국식품위생안전성학회

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Effect of Hematoxyli on Glucose Metabolism in Soleus Muscle of Streptozotocio-Ioduced Diabetic Rats

Chang-Kiu Moon, Yi-Sook Chung

한국식품위생안전성학회지 Vol.7 No.1 pp.53-58 한국식품위생안전성학회

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간행물

한국식품위생안전성학회지 KCI 등재 Journal of Food Hygiene and Safety

Vol.7 No.1 (1992년 4월) 9건