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한국식품위생안전성학회지
KCI 등재
Journal of Food Hygiene and Safety
발행기관
한국식품위생안전성학회
자료유형
학술지
간기
격월간
ISSN
1229-1153 (Print)
2465-9223 (Online)
수록기간
1986 ~ 2024
주제분류
농수해양 > 식품과학
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(1992년 4월)
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1.
1992.04
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Aflatoxin 및 Aspergillus flavus의 處理가 벼의 成熟 및 쌀의 成分에 미치는 影響
Effect of Inoculation of Aflatoxin and Aspergillus flavus on the Kernel Developmeot aod Nutrieot Composition in Fied-grown Rice
이용욱
,
김종규
,
강진순
한국식품위생안전성학회지
Vol.7 No.1
pp.1-6
한국식품위생안전성학회
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2.
1992.04
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
표고버섯의 향미관련 성분에 대한 에틸렌옥시드와 감마에너지의 영향
Effects of Ethylene Oxide and Gamma Energy on the Flavor Related Components of Mushrooms (Lentinus edodes)
권중호
,
변명우
,
정신교
,
조한옥
한국식품위생안전성학회지
Vol.7 No.1
pp.7-14
한국식품위생안전성학회
4,000원
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3.
1992.04
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Grapefruit종자추출물을 이용한 Aspergillus parasiticus의 생육 및 Af1atoxin생성억제 효과
Inhibitory Effects of Grapefruit Seed Extract on Growth and Aflatoxin Productioo of Aspergullus parasiticus
조성환
,
정덕화
,
서일원
,
이현숙
,
황보혜
,
박우포
한국식품위생안전성학회지
Vol.7 No.1
pp.15-22
한국식품위생안전성학회
4,000원
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4.
1992.04
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
전남지역 복숭아중의 농약잔류에 관한 조사연구
Study on the Pesticide Residues in Peaches in Chonnam Province
김영국
,
오금순
,
송병준
,
박종태
,
김순천
,
박재홍
한국식품위생안전성학회지
Vol.7 No.1
pp.23-28
한국식품위생안전성학회
4,000원
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5.
1992.04
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
시중 참기름에 혼입된 이종기름에 관히여
Determination of the Adulteration of Sesame Oils Sold in Markets by Gas Chromatography
유영찬
,
박유신
,
정희선
,
정진일
한국식품위생안전성학회지
Vol.7 No.1
pp.29-36
한국식품위생안전성학회
4,000원
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6.
1992.04
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한국인의 상용식품 중 무기질 함량과 분석방법 비교 연구 2. 칼 륨
A study on the Mineral Contents of Korean Common Foods and Analytical Methods 2. Potassium
송범호
,
황성희
,
이주돈
,
김희재
,
정해랑
,
문현경
한국식품위생안전성학회지
Vol.7 No.1
pp.37-44
한국식품위생안전성학회
4,000원
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7.
1992.04
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
GC를 이용한 주류중 에 E몰 및 유해 성분의 동시 분석법
Simultaneous Analysis of Ethanol and Harmful Components by GC in Alcoholic liquors
정의한
,
이명자
,
강금자
,
문혜성
,
유병옥
,
황정구
,
장준식
한국식품위생안전성학회지
Vol.7 No.1
pp.45-48
한국식품위생안전성학회
3,000원
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8.
1992.04
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
HPLC를 이용한 식품 보존료의 동시분석에 관한 연구
Studies on Simultaneous Analysis of Preservatives by High Pressure Liquid Chromatography in Foods
김우성
,
임복규
,
백종민
,
박인원
,
임연하
,
지영애
,
조경종
한국식품위생안전성학회지
Vol.7 No.1
pp.49-52
한국식품위생안전성학회
3,000원
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9.
1992.04
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Effect of Hematoxyli on Glucose Metabolism in Soleus Muscle of Streptozotocio-Ioduced Diabetic Rats
Chang-Kiu Moon
,
Yi-Sook Chung
한국식품위생안전성학회지
Vol.7 No.1
pp.53-58
한국식품위생안전성학회
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