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한국식품위생안전성학회지
KCI 등재
Journal of Food Hygiene and Safety
발행기관
한국식품위생안전성학회
자료유형
학술지
간기
격월간
ISSN
1229-1153 (Print)
2465-9223 (Online)
수록기간
1986 ~ 2024
주제분류
농수해양 > 식품과학
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1.
1988.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
시설재배 딸기와 오이中 농약잔류에 관한 조사 연구
A Monitoring Survey on Pesticide Residues in Strawberries and Cucumbers from Plastic Film Houses
이해근
,
김영구
,
박영선
한국식품위생안전성학회지
Vol.3 No.4
pp.193-202
한국식품위생안전성학회
4,000원
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2.
1988.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
식품중 보존료의 분석방법에 관한 연구
Studies on Analytical Methods of Preservatives in Food
김명희
,
엄석원
,
박성배
한국식품위생안전성학회지
Vol.3 No.4
pp.203-209
한국식품위생안전성학회
4,000원
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3.
1988.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Determining Method of Sulfites in Foods by Ion Chromatography
Myung-Bee Kim
,
Young-Zoo Chae
한국식품위생안전성학회지
Vol.3 No.4
pp.211-215
한국식품위생안전성학회
4,000원
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4.
1988.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
피조개의 利用에 關한 硏究 1. 피조개 粉末수우프의 裂造 및 貯藏中의 品質安定性
Studies onthe Utilization.of Arkshell 1. Preparation.and Quality Stability during Storage of Powdered Dried Arkshell for Instant Soup
金喜衍
한국식품위생안전성학회지
Vol.3 No.4
pp.217-223
한국식품위생안전성학회
4,000원
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5.
1988.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
방사선에 의한 김치저장 연구
Preservation of Kimchi by Ionizing Radiation
강세식
,
김중만
,
변명우
한국식품위생안전성학회지
Vol.3 No.4
pp.225-232
한국식품위생안전성학회
4,000원
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6.
1988.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
식물성 혼합조미료의 품질개선을 위한 감마에너지의 이용
Improvement of Hygienic Quality of Vegetable Mixed Condiments Using Gamma-Irradiation
권중호
,
변명우
,
차보숙
,
양재승
,
조한옥
한국식품위생안전성학회지
Vol.3 No.4
pp.233-239
한국식품위생안전성학회
4,000원
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