한국식품위생안전성학회지 Vol.4 No.1

간행물

한국식품위생안전성학회지 KCI 등재 Journal of Food Hygiene and Safety

발행기관 한국식품위생안전성학회
자료유형 학술지
간기 격월간
ISSN 1229-1153 (Print)2465-9223 (Online)
수록기간 1986 ~ 2024
주제분류 농수해양 > 식품과학 농수해양 분류의 다른 간행물
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Vol.4 No.1 (1989년 4월) 4건

1989.04 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료

한국인의 식품첨가물 섭취량 조사

A Study on Intakes of Some Food Additives by Korean

이철원, 이달수, 문범수

한국식품위생안전성학회지 Vol.4 No.1 pp.1-20 한국식품위생안전성학회

5,500원

1989.04 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료

大衆飮食중의 總水銀含量測定

Total Mercury Content of Restaurant Meals in Seoul Area

金明姬, 趙南俊, 金正憲, 朴聖培

한국식품위생안전성학회지 Vol.4 No.1 pp.21-27 한국식품위생안전성학회

4,000원

1989.04 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료

食卵의 保存性에 關한 班究

A Study on Storage of Chicken Eggs from Poultry Farms

趙太行, 印英玟, 鄭甲洙, 南宮璇

한국식품위생안전성학회지 Vol.4 No.1 pp.29-36 한국식품위생안전성학회

4,000원

1989.04 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료

멸치젓 축성중 불휘발성아민의 함량 변화

Change of Nonvolatile Amines During Fermentation of Anchovy

정종순, 이영근, 박법규, 류병호

한국식품위생안전성학회지 Vol.4 No.1 pp.37-44 한국식품위생안전성학회

4,000원