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한국식품위생안전성학회지
KCI 등재
Journal of Food Hygiene and Safety
발행기관
한국식품위생안전성학회
자료유형
학술지
간기
격월간
ISSN
1229-1153 (Print)
2465-9223 (Online)
수록기간
1986 ~ 2024
주제분류
농수해양 > 식품과학
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1.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
한국 전통약주에서 제조 및 음용 과정 중 발생하는 곤충의 혼입 경로에 대한 판정
Determination for Inflow Routes of Insects Caused by Manufacturing and Drinking Process in Korean Rice-wine
김승진
,
이정훈
,
최영환
,
김계원
한국식품위생안전성학회지
Vol.20 No.3
pp.123-127
한국식품위생안전성학회
4,000원
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2.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
꼬막 패각으로 제조한 젖산칼슘과 구연산칼슘의 순도 향상에 대한 연구
Purity Improvement of Calcium Lactate and Calcium Citrate Prepared with Shell of Anadarac tegillarca granosa
강미숙
,
소관순
,
신동화
한국식품위생안전성학회지
Vol.20 No.3
pp.128-133
한국식품위생안전성학회
4,000원
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3.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
식품첨가물에 대한 여러 기관의 비점 및 유분측정법, 융점측정법 및 확인시험법 비교
Comparison of Boiling Point and Distillation Range, Melting Range, and Identification Methods of Various Organizations on Synthetic Food Additives
신동화
,
김용석
,
이영환
,
방정호
,
엄애선
,
신재욱
,
이달수
,
장영미
,
홍기형
,
박성관
,
권용관
,
박재석
한국식품위생안전성학회지
Vol.20 No.3
pp.134-140
한국식품위생안전성학회
4,000원
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4.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
클로렐라 및 스피루리나제품에 함유된 엽록소 a, b, 페오포르바이드 a 및 β-카로틴의 동시분석법에 관한 연구
Studies on Simultaneous Determination of Chlorophyll a and b, Pheophorbide a, and β-Carotene in Chlorella and Spirulina Products
이영자
,
김소희
,
김진숙
,
한정아
,
서해점
,
임효정
,
최수영
한국식품위생안전성학회지
Vol.20 No.3
pp.141-146
한국식품위생안전성학회
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5.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
가정에서 잠재적 위험성 식품을 다루는 주부들의 습관과 섭취방법에 관한 연구
Study on Handling Practices and Consumption of Potentially Risky Foods in Family Home
윤기선
,
윤현주
,
구성자
한국식품위생안전성학회지
Vol.20 No.3
pp.147-158
한국식품위생안전성학회
4,300원
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6.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
GC-NPD를 이용한 Simetryn과 Buprofezin의 동시 분석법 연구
Simultaneous Determination of Simetryn and Buprofezin by Gas Chromatography with Nitrogen Phosphorus Detector
김은정
,
김성단
,
이재규
,
김수진
,
이상미
,
한선희
,
강희곤
한국식품위생안전성학회지
Vol.20 No.3
pp.159-164
한국식품위생안전성학회
4,000원
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7.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
광주지역 유통 농산물의 농약 잔류실태 조사연구
A Survey on Pesticide Residues of Commercial Agricultural Products in Gwangju Area
김종필
,
강경리
,
양용식
,
이향희
,
정재근
,
김은선
한국식품위생안전성학회지
Vol.20 No.3
pp.165-174
한국식품위생안전성학회
4,000원
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8.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
천연소독제 Clean Natural의 Salmonella typhimurium에 대한 복귀돌연변이시험
Bacterial Reverse Mutation Test of Clean Natural using Salmonella typhimurium
천명선
,
한상욱
,
조윤희
,
임영윤
,
김의경
,
이후장
한국식품위생안전성학회지
Vol.20 No.3
pp.175-178
한국식품위생안전성학회
3,000원
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9.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
과자류의 품질평가
Evaluation of the Quality on Confectionary
박건용
,
홍채규
,
조성애
,
최영희
,
신영
,
한상운
,
조남준
한국식품위생안전성학회지
Vol.20 No.3
pp.179-184
한국식품위생안전성학회
4,000원
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10.
2005.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
들기름의 품질변화에 대한 위생적 고찰
Hygienic Consideration on the Quality Change of Perilla Oil
박건용
,
조성자
,
정보경
,
김태랑
,
이찬수
,
조남준
한국식품위생안전성학회지
Vol.20 No.3
pp.185-190
한국식품위생안전성학회
4,000원
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