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한국식품위생안전성학회지
KCI 등재
Journal of Food Hygiene and Safety
발행기관
한국식품위생안전성학회
자료유형
학술지
간기
격월간
ISSN
1229-1153 (Print)
2465-9223 (Online)
수록기간
1986 ~ 2024
주제분류
농수해양 > 식품과학
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2007.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
모니터링을 이용한 Slide Culture 곰팡이 시험법 검증
Verification of Mold Determination Method using Slide Culture by Monitoring
이희숙
,
박건상
,
신영민
,
이명자
,
임종미
,
유현정
,
김기현
,
조대현
,
김대병
,
김옥희
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.3
pp.137-144
한국식품위생안전성학회
4,000원
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2.
2007.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Comparison of Diglyceride, Conjugated Linoleic Acid, andDiglyceride-Conjugated Linoleic Acid on Proliferation andDifferentiation of 3T3-L1 Preadipocytes
Jae-Hwang Jeong
,
Sang-Hwa Lee
,
Jin-Joo Hue
,
Yea Eun Lee
,
Young Ho Lee
,
Soon Ki Hong
,
Seong-woon Jeong
,
남상윤
,
윤영원
,
이범준
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.3
pp.145-150
한국식품위생안전성학회
4,000원
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3.
2007.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Bactericidal Effect of Bacteriocin of Lactobacillus plantarum K11Isolated from Dongchimi on Escherichia coli O157
임동순
,
임성미
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.3
pp.151-158
한국식품위생안전성학회
4,000원
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4.
2007.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
외식업소 음용수의 위생실태와 침출재료에 따른 기호성과 저장성
Hygienic Quality of Drinking Water Served in Restaurants and QualityCharacteristics of Drinking Water Boiled with Various Plant Materials
안유복
,
정은주
,
이신호
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.3
pp.159-164
한국식품위생안전성학회
4,000원
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5.
2007.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
집단급식소의 작업 단계별 위생관리에 대한 실태 조사
A Survey on the Sanitary Management withStep-by-step Working Process in Food Service Institutions
신동화
,
소관순
,
김형은
,
김용석
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.3
pp.165-172
한국식품위생안전성학회
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6.
2007.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
어린이 기호식품 중 카페인 함량에 대한 조사
Survey of Caffeine Levels in the Favorite Diets of Children
이에나
,
김희진
,
임지영
,
김정아
,
박혜영
,
류주영
,
고광락
,
김형식
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.3
pp.173-178
한국식품위생안전성학회
4,000원
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7.
2007.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
제주도 어류양식장에 대한 미생물학적 오염도 조사
Survey of the Level of Microbial Contamination inFish Farms on the Jeju-Island
문영건
,
하진환
,
강창희
,
송춘복
,
오명철
,
허문수
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.3
pp.179-191
한국식품위생안전성학회
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8.
2007.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
김치 제조시 기생충란 제거를 위한 배추 세척방법의 비교평가
Comparative Evaluation of Washing Methods of Chinese Cabbages forEliminating the Parasite Eggs in the Preparing Kimchi
최인욱
,
윤영남
,
유용만
,
최민호
,
이영하
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.3
pp.192-198
한국식품위생안전성학회
4,000원
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9.
2007.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
깻잎의 재배, 저장 및 세척에 따른 잔류농약 분해특성
The Degradation Patterns of Three Pesticides in Perilla Leaf byCultivation, Storage and Washing
서정미
,
김종필
,
양용식
,
오무술
,
정재근
,
신현우
,
김선주
,
김은선
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.3
pp.199-208
한국식품위생안전성학회
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10.
2007.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
유방암세포인 MCF-7세포를 이용한 DEHP, DBP의 에스트로젠 효과
The Estrogenic Effects of Phthalates (DEHP, DBP) in MCF-7 Cell
이수연
,
김소정
,
이성호
,
박영석
,
박병권
,
김병수
,
김상기
,
최창순
,
윤성일
,
김종석
,
정지원
,
정지윤
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.3
pp.209-212
한국식품위생안전성학회
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11.
2007.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
복분자 추출물이 LPS로 유도된 산화적 스트레스와 지질대사에 미치는 영향
The Effect of Rubus coreanum Miquel Against Lipopolysaccharide-inducedOxidative Stress and Lipid Metabolism
김인덕
,
강금석
,
권륜희
,
양정옥
,
이중숙
,
하배진
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.3
pp.213-217
한국식품위생안전성학회
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12.
2007.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
효모재조합 검색시험법을 이용한 DEHP, DBP의 에스트로젠 효과
정지윤
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.3
pp.218-222
한국식품위생안전성학회
4,000원
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13.
2007.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
DEHP, DBP, yeast recombinant assay, 17ß-estradiol.
조미라
,
진용리
,
이정진
,
임용
,
김택중
,
오기완
,
유환수
,
윤여표
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.3
pp.223-230
한국식품위생안전성학회
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