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한국식품위생안전성학회지
KCI 등재
Journal of Food Hygiene and Safety
발행기관
한국식품위생안전성학회
자료유형
학술지
간기
격월간
ISSN
1229-1153 (Print)
2465-9223 (Online)
수록기간
1986 ~ 2024
주제분류
농수해양 > 식품과학
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1.
2002.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
서울시내 수산시장에 유통중인 젓갈류의 세균 분포
Bacterial Distribution of Salt-Fermented Fishery Products in Seoul Garak Wholesale Market
함희진
,
진영희
한국식품위생안전성학회지
Vol.17 No.4
pp.173-177
한국식품위생안전성학회
4,000원
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2.
2002.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
폐광산지역 농산물, 토양 및 농경수의 중금속오염에 관한 연구
Studies on Heavy Metal Contamination of Agricultural Products, Soils and Irrigation Waters in Abandoned Mines
김미혜
,
소유섭
,
김은정
,
정소영
,
홍무기
한국식품위생안전성학회지
Vol.17 No.4
pp.178-182
한국식품위생안전성학회
4,000원
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3.
2002.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
난각칼슘에 관한 연구(1) - 난각칼슘의 용출 조건이 용출량과 이온화율에 미치는 영향 -
Studies of Egg-Shell Calcium (1) - The Effects of Elution Condition of Egg-Shell Calcium on Elution Quantity and Ionization Rate -
이숙경
,
박종호
한국식품위생안전성학회지
Vol.17 No.4
pp.183-187
한국식품위생안전성학회
4,000원
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4.
2002.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
In vitro 실험법에 의한 천연물 중의 UVB 광독성 억제제 검색
In vitro Screening of Natural Product Inhibitors on the UVB Phototoxicity
김현진
,
이경아
,
김봉희
한국식품위생안전성학회지
Vol.17 No.4
pp.188-192
한국식품위생안전성학회
4,000원
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5.
2002.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Cochlodinium polykrikoides 적조에 노출하여 치사시킨 이류의 해수저장 중 선도변화
Effect of Cochlodinium polykrikoides Bloom on the Quality Changes of Fish during Storage in Seawater
김지회
,
이희정
,
김태진
,
유현덕
,
김풍호
,
박정흠
한국식품위생안전성학회지
Vol.17 No.4
pp.193-200
한국식품위생안전성학회
4,000원
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6.
2002.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
금귤이 N-nitrosodimethylamine의 생성에 미치는 영향
Effect of Kumquat on N-nitrosodimethylamine Formation
이수정
,
신정혜
,
성낙주
한국식품위생안전성학회지
Vol.17 No.4
pp.201-205
한국식품위생안전성학회
4,000원
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7.
2002.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Infection of Parasitic Anisakis Type Larvae (Nematoda) from Some Rockfishes, Sebastes spp.
볼락류 Sebastes spp.에 있어서 선충류 아니사키스 유충의 감염
천개식
한국식품위생안전성학회지
Vol.17 No.4
pp.206-209
한국식품위생안전성학회
3,000원
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8.
2002.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Streptozotocin 유발 당뇨 흰쥐에서 Cordyceps militaris와 Paecilomyces japonicus의 항당뇨 효과
Antidiabetic Effect of Cordyceps militaris and Paecilomyces japonicus in Streptozotocin-induced Diabetic Rats Paecilomyces japonicus in Streptozotocin-induced Diabetic Rats
정기화
,
정춘식
한국식품위생안전성학회지
Vol.17 No.4
pp.210-215
한국식품위생안전성학회
4,000원
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