한국식품위생안전성학회지 Vol.3 No.1 - koreascholar

간행물

한국식품위생안전성학회지 KCI 등재 Journal of Food Hygiene and Safety

발행기관 한국식품위생안전성학회
자료유형 학술지
간기 격월간
ISSN 1229-1153 (Print)2465-9223 (Online)
수록기간 1986 ~ 2026
주제분류 농수해양 > 식품과학 농수해양 분류의 다른 간행물
십진분류KDC 517DDC 613

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Vol.3 No.1 (1988년 3월) 5건

1.

1988.03 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료

韓國市販花粉食品에 관한 硏究

Studies on.Pollen.Foods Sold in Korea

金炳珏, 朴雪希, 千文浩, 崔應七

한국식품위생안전성학회지 Vol.3 No.1 pp.1-5 한국식품위생안전성학회

4,000원

2.

1988.03 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료

食品中의 微量金屬에 關한 調查硏究 (沿岸貝類中의 重金톨 含有量에 관하여)

Study on the Contents of Trace Elements in Foods ( on the Trace Element Contents of Shellfish in Korean Coastal Waters)

白德禹, 權右昌, 元敬豊, 金準煥, 金悟漢, 蘇酉燮, 金永珠, 朴建相, 成徵花, 徐錫春, 李京眞, 市道保健環境硏究所

한국식품위생안전성학회지 Vol.3 No.1 pp.7-18 한국식품위생안전성학회

4,300원

3.

1988.03 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료

冷t東 및 解t涷速度가 牛肉表面大腸菌群의 半致死的損傷率에 미치는 影響

The Effects of Freezing and Thawing Rates on the Percentage of Sub-Iethally Injured Total Coliform on Beef Surface

이용욱, 황성우

한국식품위생안전성학회지 Vol.3 No.1 pp.19-26 한국식품위생안전성학회

4,000원

4.

1988.03 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료

육계 및 도계장에서의 Campylobacter jejuni의 오염에 관한 연구

Prevalence of Campylobacter jejuni in Broilers and Chicken Processing Plants

오정선, 신광순, 윤용덕, 박정문

한국식품위생안전성학회지 Vol.3 No.1 pp.27-36 한국식품위생안전성학회

4,000원

5.

1988.03 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료

천연색소 Brazilin 의 항지질 과산화 활성에 관한 연구 (II)

A Study on the Antilipidperoxidative Effects of Brazilin(II)

문창규, 하배진

한국식품위생안전성학회지 Vol.3 No.1 pp.37-40 한국식품위생안전성학회

3,000원