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한국식품위생안전성학회지
KCI 등재
Journal of Food Hygiene and Safety
발행기관
한국식품위생안전성학회
자료유형
학술지
간기
격월간
ISSN
1229-1153 (Print)
2465-9223 (Online)
수록기간
1986 ~ 2024
주제분류
농수해양 > 식품과학
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2005.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
합성식용색소의 정량분석법에 관한 검토
Studies on the Determination of Synthetic Food Colors
엄애선
,
이헌옥
,
심재영
,
신동화
,
김용석
,
이영환
,
방정호
,
신재욱
,
이달수
,
홍기형
,
박성관
한국식품위생안전성학회지
Vol.20 No.2
pp.73-76
한국식품위생안전성학회
3,000원
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2.
2005.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Niacin 의 상한섭취량 제안 및 식품과 복합비타민제 섭취를 통한 인체 노출평가
Niacin Upper Level Recommendation and Exposure Assessment of Foods and Multivitamin drugs
박신희
,
이효민
,
윤은경
,
민충식
,
김현정
,
전은아
,
제금련
한국식품위생안전성학회지
Vol.20 No.2
pp.77-82
한국식품위생안전성학회
4,000원
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3.
2005.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
중학생의 혈액 중 중금속 모니터링
The Monitoring of Heavy Metals in Human Bloods of Middle School Students
박희라
,
김미혜
,
권기성
,
김순기
,
허수정
,
김광진
,
염태경
,
최광식
,
김수연
한국식품위생안전성학회지
Vol.20 No.2
pp.83-88
한국식품위생안전성학회
4,000원
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4.
2005.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
저장 중 양식 뱀장어뼈튀김의 산화 안정성 및 지방산 조성의 변화
The Change in Fatty Acid and Oxidative Stability of Frying Cultured Eel Bone during the Storage
홍선표
,
김선영
,
정은정
,
신동화
한국식품위생안전성학회지
Vol.20 No.2
pp.89-97
한국식품위생안전성학회
4,000원
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5.
2005.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
양식 뱀장어의 뼈와 육의 무기질 함량 및 지방산 조성
Mineral Contents and Fatty Acid Composition in Bone and Flesh of Cultured Eel
홍선표
,
김선영
,
정도영
,
정평화
,
신동화
한국식품위생안전성학회지
Vol.20 No.2
pp.98-102
한국식품위생안전성학회
4,000원
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6.
2005.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
한국, 일본, 중국, 미국의 식품위생법 비교
Comparison of Sanitary Codes of Retail Food Establishments of Korea, China, Japan and U.S.A.
노병의
,
빈성오
한국식품위생안전성학회지
Vol.20 No.2
pp.103-113
한국식품위생안전성학회
4,200원
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7.
2005.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
CaO(scallop-shell powder)를 이용한 방울토마토 중 잔류농약 제거
Removal Efficiency of Residual Pesticides in Mini-Tomatoes by Using CaO(scallop-shell powder)
이범길
,
신동빈
,
하상도
한국식품위생안전성학회지
Vol.20 No.2
pp.114-117
한국식품위생안전성학회
3,000원
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8.
2005.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
면역기능증강성 동암 바이오스 신물질에 대한 3개월간의 마우스 투여후의 면역학적 및 혈액학적 변화
Immunostimulatory Effects of Immu-Forte at 3 Months Post-Treatment in Mice
정지윤
,
안남식
,
박준석
,
조은혜
,
황재웅
,
이성훈
,
박정란
,
김선중
,
이영건
,
정윤혁
,
정지혜
한국식품위생안전성학회지
Vol.20 No.2
pp.118-122
한국식품위생안전성학회
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