한국식품위생안전성학회지 Vol.4 No.2 - koreascholar

간행물

한국식품위생안전성학회지 KCI 등재 Journal of Food Hygiene and Safety

발행기관 한국식품위생안전성학회
자료유형 학술지
간기 격월간
ISSN 1229-1153 (Print)2465-9223 (Online)
수록기간 1986 ~ 2024
주제분류 농수해양 > 식품과학 농수해양 분류의 다른 간행물
십진분류KDC 517DDC 613

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Vol.4 No.2 (1989년 8월) 5건

1.

1989.08 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료

양송이 통조림 공장의 미생물 오염도 변화 추적

Monitoring of Microbial Contaminants in Processing Line of Some Mushroom Canneries

신동화, 홍재식

한국식품위생안전성학회지 Vol.4 No.2 pp.103-108 한국식품위생안전성학회

4,000원

2.

1989.08 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료

갓버섯의 抗癌成分

Antitumor Components of the Cultured Mycelia of Lepiota procera

金炳珏, 沈美慈, 金玉男, 金河元, 崔應t七

한국식품위생안전성학회지 Vol.4 No.2 pp.109-118 한국식품위생안전성학회

4,000원

3.

1989.08 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료

건조향신 조미식품의 품질보존을 위한 효과적인 살균방법에 관한 비교연구

Effects of Gamma Irradiation and Ethylene Oxide Fumigation for the Quality Preservation of Spices and Dry Vegetables

신광순, 마점술, 조종후

한국식품위생안전성학회지 Vol.4 No.2 pp.119-132 한국식품위생안전성학회

4,600원

4.

1989.08 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료

랫트의 실험적 동맥경화증에 대한 칠성장어유 및 옥수수유의 예방적 효과

Preventive Effect of Lamprey Oil and Corn Oil on the Experimental Atherosclerosis in Rats

이범준, 이영순, 미끼도 꾸타로

한국식품위생안전성학회지 Vol.4 No.2 pp.133-153 한국식품위생안전성학회

5,700원

5.

1989.08 구독 인증기관 무료, 개인회원 유료

Lactobacillus Spp. 에 의한 병원성 세균의 生育沮害

Antagonistic Action of Lactobacilli Toward Pathogenic Bacteria in Associative Cultures

姜國熙, 成文喜

한국식품위생안전성학회지 Vol.4 No.2 pp.155-163 한국식품위생안전성학회

4,000원