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한국식품위생안전성학회지
KCI 등재
Journal of Food Hygiene and Safety
발행기관
한국식품위생안전성학회
자료유형
학술지
간기
격월간
ISSN
1229-1153 (Print)
2465-9223 (Online)
수록기간
1986 ~ 2024
주제분류
농수해양 > 식품과학
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1.
1994.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
인삼 Saponin이 Lysosome 효소 활성에 미치는 영향
Effects of Ginseng Saponin on the Lysosomal Enzyme Activities in Streptozotocin-induced Diabetic Mice
문창규
,
김희수
,
김강석
한국식품위생안전성학회지
Vol.9 No.3
pp.105-109
한국식품위생안전성학회
4,000원
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2.
1994.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
랫드와 마우스에서 연생호보액의 급성 경구 독성 시험에 관한 연구
Acute Toxicity Study of Yan-Sheng Health Uquid in Rats and Mice
김정례
,
장영수
,
조승길
,
김창종
한국식품위생안전성학회지
Vol.9 No.3
pp.111-116
한국식품위생안전성학회
4,000원
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3.
1994.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
노변식품에서 분리한 Campylobacter jejuni의 특성에 관한 연구
Study on Characterizations of Campylobacter jejuni Isolated from Street Vended Foods
차인호
,
김용환
,
빈재훈
,
하상태
,
김경숙
,
권혁동
,
이채남
한국식품위생안전성학회지
Vol.9 No.3
pp.117-121
한국식품위생안전성학회
4,000원
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4.
1994.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
축산식품 중에 잔류하는 Gentamicin 검사률 위한 ELISA 개발에 관한 연구 I. Gentamicin에 대한 항체생산 및 특성조사
Competitive Enzyme-Linked Immunosorbent Assay for Detection of Gentamicin Residues in Edible Animal Products
김재명
,
이문한
,
이 항
,
류판동
,
조명행
,
박종명
한국식품위생안전성학회지
Vol.9 No.3
pp.123-131
한국식품위생안전성학회
4,000원
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5.
1994.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
식품가열에 따른 Benzo[a]pyrene 생성 및 한국인의 발암 위해성 평가
Pyrolytic Formation of Benzo[a]pyrene in Foods During Heating and Cancer Risk Assessment in Koreans
이병무
,
최옥경
한국식품위생안전성학회지
Vol.9 No.3
pp.133-139
한국식품위생안전성학회
4,000원
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6.
1994.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
남해안연안에 분포되어 있는 Vibrio parahaemolyticus의 성상 및 Grapefruit Seed Extract 처리에 의한 항균효과
Antimicrobial Effect of Grapefruit Seed Extract on Vibrio parahaemolyticus Isolated from the Southern Adjacent Sea of Korea
강동훈
,
전상수
,
정덕화
,
조성환
한국식품위생안전성학회지
Vol.9 No.3
pp.141-149
한국식품위생안전성학회
4,000원
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7.
1994.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
흥삼의 품질개선을 위한 감마선 이용
Application of Gamma Irradiation for Quality Improvement of Red Ginseng
변명우
,
조성기
,
조한옥
,
육흥선
,
김성애
,
최강주
한국식품위생안전성학회지
Vol.9 No.3
pp.151-161
한국식품위생안전성학회
4,200원
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8.
1994.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
캡사이신과 그 합성유도체의 기니픽 기관지 평활근에 대한 작용
Effect of Capsaicin and Its Novel Derivative on the Isolated Guinea Pig Bronchi
정이숙
,
이부연
,
공재양
,
박노상
,
조태순
,
신화섭
한국식품위생안전성학회지
Vol.9 No.3
pp.163-168
한국식품위생안전성학회
4,000원
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9.
1994.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
우유가 흰쥐의 동맥경화증 유발억제에 미치는 영향
Inhibitory Effect of Bovine Milk on the Progression of Atherosclerosis in Rats
김종규
,
이용욱
,
노우섭
한국식품위생안전성학회지
Vol.9 No.3
pp.169-174
한국식품위생안전성학회
4,000원
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10.
1994.09
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
흰쥐의 스트레스성 위궤양에 대한 Aloe, vera의 황궤양작용
The Antiulcer Effects of Alove vera on the Stomach ulcer Induced by Stress in rats
박은지
,
이용욱
한국식품위생안전성학회지
Vol.9 No.3
pp.175-184
한국식품위생안전성학회
4,000원
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