남해안연안에 분포되어 있는 Vibrio parahaemolyticus의 성상 및 Grapefruit Seed Extract 처리에 의한 항균효과

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Antimicrobial Effect of Grapefruit Seed Extract on Vibrio parahaemolyticus Isolated from the Southern Adjacent Sea of Korea

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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)

한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)

키워드

저자

강동훈(경상남도 보건환경연구원) | Dong-Hoon Kang (Gyeongsangnamdo Provincial Government Institute of Health and Environmert Changwon 641-241. Korea)
전상수(경상남도 보건환경연구원) | Sang-Soo Chun (Gyeongsangnamdo Provincial Government Institute of Health and Environmert Changwon 641-241.)
정덕화(경상대학교 식품공학과) | Duck-Hwa Chung (Department of Food Science and Technology. Gyeongsang National University Chinju 660- 701. Korea)
조성환(경상대학교 식품공학과) | Sung-Hwan Cho (Department of Food Science and Technology. Gyeongsang National University Chinju 660- 701. Korea) Corresponding author

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