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한국식품위생안전성학회지
KCI 등재
Journal of Food Hygiene and Safety
발행기관
한국식품위생안전성학회
자료유형
학술지
간기
격월간
ISSN
1229-1153 (Print)
2465-9223 (Online)
수록기간
1986 ~ 2024
주제분류
농수해양 > 식품과학
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1.
2007.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
매실과 리큐르 부산물인 매실박의 항균활성 비교
Antibacterial Activity of Fresh Prunus mume andPrunus mume Liqueur Byproduct
박나영
,
채명희
,
이신호
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.2
pp.77-81
한국식품위생안전성학회
4,000원
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2.
2007.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
식육부산물을 주재료로한 복합즉석조리식품의 안전성 연구
A Study on Safety of Ready-to-eat Compound Foods witha By-products of Meat as the Base
송성민
,
이길봉
,
김명희
,
정지열
,
황원무
,
윤가리
,
김선회
,
고종명
,
김용희
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.2
pp.82-87
한국식품위생안전성학회
4,000원
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3.
2007.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
국내 유통 종이팩 포장재 중 Isopropylthioxanthone(ITX) 분석
Analysis of ITX from Commercial Carton Packs in Korean Market
엄미옥
,
윤혜정
,
최현철
,
전대훈
,
김형일
,
성준현
,
박나영
,
이은준
,
성덕화
,
이영자
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.2
pp.88-92
한국식품위생안전성학회
4,000원
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4.
2007.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
랫트에서 WK-38의 단회경구투여 독성에 관한 연구
Single Oral Dose Toxicity Study of WK-38 in Rats
장보윤
,
김윤철
,
이안숙
,
강대길
,
이호섭
,
김성연
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.2
pp.93-98
한국식품위생안전성학회
4,000원
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5.
2007.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
에탄올과 유기산에 의한 가공쌀 부패효모의 생육저해 효과
Growth Inhibition of Yeast Isolated from Processed RiceCake with Ethanol and Organic Acids
김종신
,
이현준
,
이영택
,
장학길
,
박종현
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.2
pp.99-104
한국식품위생안전성학회
4,000원
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6.
2007.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
유통 중인 새우젓의 미생물학적 오염도 및 안전성 평가
Assessment of Microbial Contamination and Safety ofCommercial Shrimp Jeotgal (Salt Fermented Shrimp)
하지형
,
문은숙
,
하상도
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.2
pp.105-109
한국식품위생안전성학회
4,000원
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7.
2007.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
4-Chloro-m-cresol, Didecyl Dimethyl Ammonium Chloride 그리고Glutaraldehyde로 구성된 살균 소독제에 대한 피부 자극성 및감작성 시험에 관한 연구
Skin Irritation and Sensitization Studies on a Disinfectant Composed of4-Chloro-m-cresol, Didecyl Dimethyl Ammonium Chloride, andGlutaraldehyde for the Bactericide
정희식
,
김석
,
천명선
,
정원철
,
김동혁
,
임정주
,
손호영
,
김무석
,
김곤섭
,
이후장
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.2
pp.110-115
한국식품위생안전성학회
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8.
2007.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
eae+ Escherichia coli의 항생제 감수성 및 내성 패턴
Antimicrobial Resistance Profiles of eae Positive Escherichia coli
이민화
,
최창순
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.2
pp.116-119
한국식품위생안전성학회
3,000원
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9.
2007.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Bulnesia sarmienti 추출물의 항산화 및 항암효과
The Antioxidant and Antitumor Effects of the Extract ofBulnesia sarmientia
조대현
,
민경진
,
차춘근
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.2
pp.120-126
한국식품위생안전성학회
4,000원
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10.
2007.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Vibrio parahaemolyticus 표준 및 식품분리 균주에 대한살균소독제 유효성분별 감수성 평가
Assessment of Both Standard and Isolated Vibrio parahaemolyticus onEfficacy of Commercial Sanitizers and Disinfectants
김일진
,
김용수
,
김형일
,
최현철
,
전대훈
,
이영자
,
하상도
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.2
pp.127-131
한국식품위생안전성학회
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11.
2007.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Listeria monocytogenes와 Salmonella spp.에 대한Sodium Hypochlorite 및 Benzalkonium Chloride의 유효성 평가
Evaluation on Efficacies of Sodium Hypochlorite and BenzalkoniumChloride against Listeria monocytogenes and Salmonella spp.
김형일
,
윤혜정
,
최현철
,
전대훈
,
엄미옥
,
성준현
,
박나영
,
원선아
,
김남희
,
성덕화
,
곽효선
,
권기성
,
이영자
한국식품위생안전성학회지
Vol.22 No.2
pp.132-136
한국식품위생안전성학회
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