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식육부산물을 주재료로한 복합즉석조리식품의 안전성 연구 KCI 등재

A Study on Safety of Ready-to-eat Compound Foods witha By-products of Meat as the Base

송성민, 이길봉, 김명희, 정지열, 황원무, 윤가리, 김선회, 고종명, 김용희
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/344975
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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)
Vol.22 No.2 (2007.06)
pp.82-87
한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)
키워드
Reody-to-eat.
저자
  • 송성민 Correspondence
  • 이길봉
  • 김명희
  • 정지열
  • 황원무
  • 윤가리
  • 김선회
  • 고종명
  • 김용희
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송성민, 이길봉, 김명희, 정지열, 황원무, 윤가리, 김선회, 고종명, 김용희. (2007). 식육부산물을 주재료로한 복합즉석조리식품의 안전성 연구. 한국식품위생안전성학회지, 22(2), 82-87.

송성민, 이길봉, 김명희, 정지열, 황원무, 윤가리, 김선회, 고종명, 김용희. (2007). A Study on Safety of Ready-to-eat Compound Foods witha By-products of Meat as the Base. Journal of Food Hygiene and Safety, 22(2), 82-87.

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