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한국식품위생안전성학회지
KCI 등재
Journal of Food Hygiene and Safety
발행기관
한국식품위생안전성학회
자료유형
학술지
간기
격월간
ISSN
1229-1153 (Print)
2465-9223 (Online)
수록기간
1986 ~ 2024
주제분류
농수해양 > 식품과학
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1.
2006.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
HPLC/MS/MS를 이용한 French Fries와 스낵류에서의 Acrylamide 함량 분석 및 생성요인
Determination and Generation Factor of Acrylamide Content in the French Fries and Snacks by HPLC/MS/MS
박건용
,
이성득
,
장민수
,
최영희
,
김은희
,
한상운
,
조남준
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.2
pp.47-51
한국식품위생안전성학회
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2.
2006.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
광주지역에서 유통되고 있는 수입 농산물의 잔류농약 실태조사
A Survey on Pesticide Residues of Imported Agricultural Products Circulated in Gwangju
양용식
,
서정미
,
김종필
,
오무술
,
정재근
,
김은선
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.2
pp.52-59
한국식품위생안전성학회
4,000원
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3.
2006.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
CaO (Scallop-shell powder)를 활용한 상추 중 존재하는 자연균총 및 주요 식중독균 제어
Bacteriocidal Effect of CaO (Scallop-shell powder) on Natural Microflora and Pathogenic Bacteria in Lettuce
김일진
,
김용수
,
하상도
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.2
pp.60-64
한국식품위생안전성학회
4,000원
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4.
2006.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
화학적 살균소독제를 활용한 생선중 존재하는 자연균총 및 주요 식중독균 제어
Bacteriocidal Effect of Chamical Sanitizers on Natural Microflora and Pathogenic Bacteria in Fish
김일진
,
김용수
,
하상도
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.2
pp.65-69
한국식품위생안전성학회
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5.
2006.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
시판 조미건어포류 식품의 위생세균 분포
Bacterial Distribution in Dried Salted Marine Products, Sold in Garak Wholesale Market
함희진
,
김애경
,
김무상
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.2
pp.70-75
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6.
2006.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
식품중 총 아플라톡신 분석법 개선
Advances in the Analysis of Total Aflatoxins in Foods
오금순
,
서정혁
,
박성수
,
소유섭
,
최우정
,
안영순
,
이종옥
,
우건조
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.2
pp.76-81
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7.
2006.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
합성 및 천연 식품첨가물의 납함량에 대한 여러 기관의 규격기준 및 납시험법 비교
Comparison of Standard and Lend Limit Test of Various Institutes on Lead Limit of Synthetic and Natural Food Additives
신동화
,
김용석
,
정도영
,
이영환
,
방정호
,
엄애선
,
신재욱
,
이달수
,
장영미
,
홍기형
,
박성관
,
박성국
,
권용관
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.2
pp.82-91
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8.
2006.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
순창 고추장민속마을에서 생산한 장아찌의 이화학적 특성 비교
Comparison of Physicochemical Characteristics of Pickles Manufactured in Folk Villages of Sunchang Region
정도영
,
김용석
,
이선규
,
정성태
,
정은정
,
김형은
,
신동화
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.2
pp.92-99
한국식품위생안전성학회
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9.
2006.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
에틸, 프로필, 이소프로필, 부틸, 이소부틸 파라벤의 In Vitro 검색시험 연구에서의 내분비독성
Oestrogenic Activity of Parabens In Vitro Estrogen Assays
이성훈
,
김선중
,
박정란
,
조은혜
,
안남식
,
박준석
,
황재웅
,
정지윤
,
이영순
,
강경선
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.2
pp.100-106
한국식품위생안전성학회
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10.
2006.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
목초액 (거성 Y.L.S-95)의 유전독성에 관한 연구
Studies on the Genetic Toxicity of Guh Sung Y.L.S.-95
이수용
,
이광용
,
윤호권
,
정은정
,
김연수
,
이혜영
,
이병훈
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.2
pp.107-112
한국식품위생안전성학회
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11.
2006.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
면역기능 증강성 신물질에 대한 돼지에서의 면역 증강성 실험
The Effects of New Nonspecific Immunostimulators in Pig
정지윤
,
안남식
,
박준석
,
조은혜
,
황재웅
,
박정란
,
김선중
,
이영건
,
정윤혁
,
정지혜
,
이성호
,
박영석
,
박병권
,
김병수
,
김상기
,
이상범
,
이계호
,
강경선
,
이영순
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.2
pp.113-117
한국식품위생안전성학회
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12.
2006.06
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
자궁비대시험 연구에서 에틸, 프로필, 이소프로필, 부틸, 이소부틸 파라벤의 내분비독성
Oestrogenic Activity of Parabens in Uterotrophic Assay
조은혜
,
정지윤
,
박철범
,
박선희
,
심용희
,
강대혁
,
이성호
,
유종훈
,
김선중
,
이성훈
,
박정란
,
이영순
,
강경선
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.2
pp.118-128
한국식품위생안전성학회
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