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CaO (Scallop-shell powder)를 활용한 상추 중 존재하는 자연균총 및 주요 식중독균 제어 KCI 등재

Bacteriocidal Effect of CaO (Scallop-shell powder) on Natural Microflora and Pathogenic Bacteria in Lettuce

김일진, 김용수, 하상도
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/344837
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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)
Vol.21 No.2 (2006.06)
pp.60-64
한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)
키워드
Bacteriocidal effectCaO(scallop-shell powder)lettucefood-borne pathogenic bacteria
저자
  • 김일진 | Il Jin Kim
  • 김용수 | Yong Soo Kim
  • 하상도 | Sang Do Ha
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