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시판 조미건어포류 식품의 위생세균 분포 KCI 등재

Bacterial Distribution in Dried Salted Marine Products, Sold in Garak Wholesale Market

함희진, 김애경, 김무상
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/344855
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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)
Vol.21 No.2 (2006.06)
pp.70-75
한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)
키워드
dried salted marine products. coliforms. Staphylococcus spp
저자
  • 함희진 | Hee Jin Ham
  • 김애경 | Ae Kyung Kim
  • 김무상 | Moo Sang Kim
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함희진, 김애경, 김무상. (2006). 시판 조미건어포류 식품의 위생세균 분포. 한국식품위생안전성학회지, 21(2), 70-75.

Hee Jin Ham, Ae Kyung Kim, Moo Sang Kim. (2006). Bacterial Distribution in Dried Salted Marine Products, Sold in Garak Wholesale Market. Journal of Food Hygiene and Safety, 21(2), 70-75.

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