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한국식품위생안전성학회지
KCI 등재
Journal of Food Hygiene and Safety
발행기관
한국식품위생안전성학회
자료유형
학술지
간기
격월간
ISSN
1229-1153 (Print)
2465-9223 (Online)
수록기간
1986 ~ 2024
주제분류
농수해양 > 식품과학
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2006.12
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파라벤류가 수컷 성 성숙에 미치는 시험연구
Assessment of Pubertal Development to Parabens-induced Estrogenic Effect in Male Mice
강경선
,
김선중
,
황재웅
,
박정란
,
이성훈
,
이영건
,
정지혜
,
정윤혁
,
이수진
,
정지원
,
정지윤
,
이영순
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.4
pp.197-203
한국식품위생안전성학회
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2.
2006.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
근적외선분광광도법을 이용한 참기름의 산가, 요오드가, 지방산정량법에 관한 연구
Quantitative Analysis of Acid Value, Iodine Value and Fatty Acids Content in Sesame Oils by NIRS
김재관
,
이명진
,
김명길
,
김경아
,
박은미
,
김영숙
,
고환욱
,
손진석
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.4
pp.204-212
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3.
2006.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
비브리오 패혈증에 미치는 LDL의 영향
The Effect of LDL on Vibrio vulnificus Septicemia
김종현
,
김종석
,
류완희
,
허현
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.4
pp.213-217
한국식품위생안전성학회
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4.
2006.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
깻잎 바이오 된장의 미생물 및 관능평가
Microbiological and Sensory Evaluations on Sesame Leaf of Bio Soybean Paste
김창렬
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.4
pp.218-222
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5.
2006.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
순창 고추장민속마을에서 생산한 전통 장류의 이화학적 특성
Physicochemical Characteristics of Traditional Fermented Soybean Products Manufactured in Folk Villages of Sunchang Region
김종욱
,
김용석
,
정평화
,
김형은
,
신동화
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Vol.21 No.4
pp.223-230
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6.
2006.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
침출용 티백 포장재의 안전성에 관한 연구
The Monitoring on Plasticizers and Heavy Metals in Teabags
엄미옥
,
곽인신
,
강길진
,
전대훈
,
김형일
,
성준현
,
최희정
,
이영자
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.4
pp.231-237
한국식품위생안전성학회
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7.
2006.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
시판 굴의 유통조건에 따른 장염비브리오균의 미생물학적 변화
Microbiological Population of Vibrio parahaemolyticus in Oysters of Wholesale Seafood Markets
이향
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.4
pp.238-243
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8.
2006.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
Amoxicillin의 경구투여에 따른 양식 어류(넙치, 조피볼락, 참돔)의 근육조직내 잔류량의 변화
Muscle Tissue Distribution Level of Amoxicillin in Olive Flounder (Paralichthys olivaceus), Rockfish (Sebastes schlegeli), and Red Sea Bream (Pagrus major) Following Oral Administration
정희식
,
김석
,
민원기
,
이후장
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.4
pp.244-249
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9.
2006.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
비가열 섭취 채소류의 미생물 오염도 조사
Microbiological Evaluation of Raw Vegetables
정승혜
,
허명제
,
주정화
,
김경애
,
오성숙
,
고종명
,
김용희
,
임정수
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.4
pp.250-257
한국식품위생안전성학회
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10.
2006.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
마우스에서의 환경호르몬물질의 상가작용에 대한 조직학적인 변화
Histopathologic Changes to Additive Effect of Endocrine Disruptors in Mice
정지윤
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.4
pp.258-262
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11.
2006.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
유통 중인 샐러드 및 반찬류의 미생물학적 오염도 평가
Microbiological Contamination Levels of in Salad and Side Dishes Distributed in Markets
서교영
,
이민정
,
연지혜
,
김일진
,
하지형
,
하상도
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.4
pp.263-268
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12.
2006.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
소르빈산 칼륨의 GJIC 억제로 인한 간독성 유발
Inhibition of Gap Junctional Intercellular Communication by Food Preservatives Potassium Sorbate
황재웅
,
정지혜
,
정지원
,
정지윤
,
김선중
,
박정란
,
안지윤
,
하태열
,
김성란
,
이영순
,
강경선
한국식품위생안전성학회지
Vol.21 No.4
pp.269-273
한국식품위생안전성학회
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