유통 중인 샐러드 및 반찬류의 미생물학적 오염도 평가 - koreascholar

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유통 중인 샐러드 및 반찬류의 미생물학적 오염도 평가 KCI 등재

Microbiological Contamination Levels of in Salad and Side Dishes Distributed in Markets

서교영, 이민정, 연지혜, 김일진, 하지형, 하상도

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/344895

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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)

Vol.21 No.4 (2006.12)
pp.263-268

한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)

키워드

Salad Hard-boiled food Salt-fermented fishery product Contamination Levels Coliform groups Escherichia coli

저자

서교영 | Kyo Young Seo
이민정 | Min Jeong Lee
연지혜 | Ji Hye Yeon
김일진 | Il Jin Kim
하지형 | Ji Hyung Ha
하상도 | Sang Do Ha

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