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Clostridium botulinum의 분포 및 수종 식품에서의 botulinum toxin 생성능 비교연구 KCI 등재

Incidence of Clostridium botulinum in Natural Reservoirs and Toxin Production in Some FoodstutTs

權乃昤, 朴明鎬, 閔鳳熙
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/337563
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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)
Vol.8 No.1 (1993.03)
pp.55-61
한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)
키워드
CIostridium botulinumBotulinum poisoningBotulismFood poisoning
저자
  • 權乃昤(대구대학교 사범대학 생물교육과) | Nae Young Kwon (Depanment of Biology Education, Taegu University)
  • 朴明鎬(대구보건전문대학 치과기공과) | Myong Ho Park (Department of Dental Technology. Taegu Junior Health College)
  • 閔鳳熙(대구대학교 사범대학 생물교육과) | Bong Hee Min (Depanment of Biology Education, Taegu University)
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