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신선편이 제품의 수출시장 개척을 위한 선도유지 기술

최정희, 김현정
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/337766
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식품저장과 가공산업 (Food preservation and processing industry)
제14권 제2호 (2015.12)
pp.50-55
한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)
목차
Ⅰ. 신선편이 제품의 특징
 Ⅱ. 국내․외 신선편이 농산물 시장 현황
 Ⅲ. 신선편이 제품의 해외시장진출의 필요성
 Ⅳ. 고품질의 안전한 원재료 생산시스템 구축
 Ⅴ. 신선편이 농산물의 유통관리핵심기술 개발의 필요성
 Ⅵ. 정량적 미생물 위험분석 및 미생물저감화 기술 개발의 필요성
저자
  • 최정희(한국식품연구원)
  • 김현정(한국식품연구원)
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