캔 파인애플 쥬스 및 슬라이스의 개봉 후 저장조건에 따른 금속(Pb , Sn and Fe ) , Vitamin C , 색도 및 pH 변화

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Changes in Metals ( Pb , Sn and Fe ) , Vitamin C Contents , Color and pH of Canned Pineapple Juice and Slice During Open Storage

이숙경, 손종성

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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)

한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)

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