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식품 중 감초추출물 및 에리스리톨 분석법에 관한 연구 KCI 등재

Studies on the Determination Method of Natural Sweeteners in Foods - Licorice Extract and Erythritol

이달수, 장영미, 홍기형, 박성관, 권용관, 박재석, 박성국, 장선영, 김병섭, 황혜신, 한윤정
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/344539
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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)
Vol.20 No.4 (2005.12)
pp.258-266
한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)
키워드
Licorice extractglycyrrhizic aciderythritol
저자
  • 이달수 | Tal Soo Lee
  • 장영미 | Young Mi Jang
  • 홍기형 | Ki Hyoung Hong
  • 박성관 | Sung Kwan Park
  • 권용관 | Yong Kwan Kwon
  • 박재석 | Jae Seok Park
  • 박성국 | Sung Kuk Park
  • 장선영 | Sun Young Jang
  • 김병섭 | Byung Sub Kim
  • 황혜신 | Hye Shin Hwang
  • 한윤정
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