근적외선분광광도법을 이용한 참기름중 이종식용유지 정량법에 관한연구 - koreascholar

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근적외선분광광도법을 이용한 참기름중 이종식용유지 정량법에 관한연구 KCI 등재

Quantitative Analysis of Contents of Vegetable Oils in Sesame Oils by NIRS

김재관, 김종찬, 고환욱, 이정복, 김영숙, 박용배, 이명진, 김명길, 김경아, 박은미

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/345006

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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)

Vol.22 No.4 (2007.12)
pp.257-267

한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)

키워드

NIRS MPLS sesame oil perilla oil corn oil soybean oil and rapaseed oil

저자

김재관
김종찬
고환욱
이정복
김영숙
박용배
이명진
김명길
김경아
박은미

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