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근적외선분광광도법을 이용한 참기름중 이종식용유지 정량법에 관한연구 KCI 등재

Quantitative Analysis of Contents of Vegetable Oils in Sesame Oils by NIRS

  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/345006
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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)
한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)
저자
  • 김재관
  • 김종찬
  • 고환욱
  • 이정복
  • 김영숙
  • 박용배
  • 이명진
  • 김명길
  • 김경아
  • 박은미