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근적외선분광광도법을 이용한 참기름중 이종식용유지 정량법에 관한연구 KCI 등재
Quantitative Analysis of Contents of Vegetable Oils in Sesame Oils by NIRS
김재관, 김종찬, 고환욱, 이정복, 김영숙, 박용배, 이명진, 김명길, 김경아, 박은미
- 언어KOR
- URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/345006
4,200원
한국식품위생안전성학회지
(Journal of Food Hygiene and Safety)
Vol.22 No.4 (2007.12)
pp.257-267
pp.257-267
한국식품위생안전성학회
(Korean Society of Food Hygiene and Safety)
키워드
NIRSMPLSsesame oilperilla oilcorn oilsoybean oil and rapaseed oil
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