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단체급식소의 기구등의 살균소독제 사용실태 조사 KCI 등재

Survey on Practical use of Sanitizers and Disinfectants on Food Utensils in Institutional Foodservice

이유시, 이성희, 류경, 김용수, 김형일, 최현철, 전대훈, 이영자, 하상도
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/345027
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한국식품위생안전성학회지 (Journal of Food Hygiene and Safety)
Vol.22 No.4 (2007.12)
pp.338-345
한국식품위생안전성학회 (Korean Society of Food Hygiene and Safety)
키워드
institutional foodservicescleanersanitizers and disinfectantsfood utensilssafety
저자
  • 이유시
  • 이성희
  • 류경
  • 김용수
  • 김형일
  • 최현철
  • 전대훈
  • 이영자
  • 하상도
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