수출 시 절화 장미의 재배 및 공선단계의 관행 기술을 개선하고자 수출 절화 장미 ‘Beast’와 ‘Cappucino’의 관행 관리 실태를 조사하였다. 일본으로 장미를 수출하는 파주시와 전주시의 재배농가 농가와 공선장 내 채화와 선별 시 사용하는 관리도구의 청결수준을 조사한 결과, 채화가위, 길이 선별 가위와 장갑과 선별대, 포장 시 사용하는 장갑과 선별대에서 300CFU･mL-1이상의 박테리아수가 검출되었다. 파주시 재배 농가 저온고 내 절화가 담긴 저장수는 2.8×105CFU･mL-1로 박테리아가 검출되었으며, Chrysal RVB clear intensive(Chrysal, Netherlands, 1%)를 사용하는 전주시 농가의 저장수에서는 4.7×105CFU･mL-1로 검출되었다. 파주시 공선장의 수출박스내 박테리아수는 후처리제(Al2O3, pH 4.5)를 사용함에도 불구하고 2.7ⅹ104CFU･mL-1이었다. 한편 파주시 재배농가에서 포장을 마친 국내 생산수출용 ‘Beast’와 ‘Beast’의 가공장미인 매직로즈의 절화보존제(Florallife-Clear200, Oasisfloral, Japan) 유무에 따른 절화수명 연장 효과를 알아보고자 실험한 결과, ‘Beast’의 경우 절화보존제 처리구의 절화수명은 TW에 비해 3일 절화수명을 연장시킬 수 있었다. 반면 매직로즈의 절화수명은 TW와 절화보존제처리 간 유의적 차이가 없었다. 이때 보존용액 내 박테리아수는 ‘Beast’의 경우 TW와 절화보존제 처리구에서 각각 8.1×104, 2.0×103CFU･mL-1이었으며, 매직로즈의 경우 9.9×104, 1.0×103CFU･mL-1이었다. ‘Cappuccino’를 이용하여 국내용 선별 단계(건식운송)와 수출단계(습식운송)를 마친 절화의 절화수명을 조사한 결과, 국내유통용의 절화수명은 8일인 반면 수출용은 12일로, 습식운송했던 수출용 절화가 건식운송한 국내유통용절화보다 4일 길었다. 이에 따른 절화수명종료 현상은 국내유통용처리에서는 꽃목굽음(bent neck)과 꽃잎 탈리 현상이 각각 50%로 나타났고, 수출용처리구에서는 꽃잎탈리는 72.7%, 꽃목굽음은 18.2%이 나타났으며, 국내유통용처리에서 나타나지 않았던 잿빛곰팡이병이 9.1%로 나타났다.

To improve the practices of the cultivation and agricultural association corporation stages of exported cut rose flowers, we surveyed the management practices of the rose (Rosa hybrida L.) cultivars ‘Beast’ and ‘Cappucino’ for export. We examined the level of bacterial contamination of tools and sorting surfaces used in a production greenhouse and sorting facility for rose export to Japan, and detected more than 300 CFU･mL-1 on scissors, gloves, and table tops. Samples of water containing cut rose stems in storage at the production greenhouse had 2.8 × 105 CFU･mL-1, and samples from the sorting facility storage water containing 1% Chrysal RVB Clear Intensive Solution (Chrysal International, Naarden, The Netherlands) had 4.7 × 105 CFU･mL-1. Although preservatives with TW of 500 mL (Al2O3, pH 4.5) were used, the number of bacteria in export box with 30 stems at agricultural association corporation of Paju-si was 2.7 × 104 CFU･mL-1 before export. As a result, to study the effect of vase life extension on Florallife-Clear 200 (Oasisfloral, Japan), vase l ife of ‘Beast’ on preservation treatment was longer by 3 days than that control. However, the vase life on Magic rose as processing flower of ‘Beast’ was not significantly different between TW and preservatives. The number of bacteria in TW and preserves was 8.1 × 104 and 2.0 × 103 CFU･mL-1 in ‘Beast’ and 9.9 × 104 and 1.0 × 103 CFU･mL-1 in Magic rose, respectively. As a result of investigating the vase life ‘Cappuccino’, vase life of domestic stage was 8 days, but export stage was 12 days. The vase life termination symptoms were 50% for the bent neck and the petal secession in the domestic distribution, respectively, whereas the export treatment was 72.7% for petal secession, 18.2% for bent neck, and 9.1% for gray mold.

Abstract
 서 언
 재료 및 방법
  대상품종과 절화수명조사
  박테리아 오염도 분석
  통계분석
 결과 및 고찰
  매직로즈 ‘Beast’의 재배 및 공선단계 환경과 오염도
  ‘Ca ppuccino’의 재배 및 공선 단계 환경과 오염도
 초 록
 References

• Young Boon Lee(Department of Environmental Horticulture, University of Seoul, Natual Science Research Institute, University of Seoul) | 이영분
• Je Yeon Yeon(Department of Environmental Horticulture, University of Seoul) | 연제연
• Wan Soon Kim(Department of Environmental Horticulture, University of Seoul, Natual Science Research Institute, University of Seoul) | 김완순 Corresponding author