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Effects of Bambusae Caulis in liquamen on inhibition of angiotensin-converting enzyme in vitro and blood flow in mouse model KCI 등재 SCOPUS

죽력의 in vitro에서의 angiotensin-converting enzyme 저해효과와 마우스모델에서 혈행개선효과

  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/351406
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한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)
초록

대나무 죽력의 ACE 저해효과와 마우스모델에서의 혈행 개선 효과를 보았다. 혈전용해능에서 청국장추출물은 2.56 unit, 미정제죽력에서 4.71 unit, 정제죽력에서 4.32 unit를 나타내어 모두가 plasmin 보다 유의하게 높은 활성이 높고, ACE 활성 저해 효과에서는 죽력 원액, 미정제 죽력과 정제 죽력에서 각각 70.25%, 69.01%, 68.23%로 대조군으로 사용된 청국장이 26.56%으로 나타나 높은 억제효과를 보였다. 마우스모델시험에서 고지방식이군과 함께 고지방식이군+ 정제죽력 0.01%와 0.05%를 투여, 혈청 중 지질변화에서 triglyceride의 함량은 고지방식이군이 일반식이군(271.1 mg/dL)에 비해 314.4 mg/dL로 증가하였고, 고지방식이+죽 력 0.01%군은 301.5 mg/dL로 나타났으며, 고지방식이+죽 력 0.05%군은 289.2 mg/dL으로 유의하게 중성지질이 감소를 나타내었고, total-cholesterol 함량은 327.2 mg/dL로 증가 하였으며, 고지방식이+죽력 0.01%군은 311.9 mg/dL로 나타났으며, 고지방식이+죽력 0.05%군은 293.7 mg/dL로 고 지방식이군에 비교, 유의하게 total-cholesterol이 감소세를 나타내었다. 한편 HDL-cholesterol은 일반식이군이 206.0 mg/dL로 가장 높은 값을 나타내었으며, 고지방식이+죽력 0.01%군 196.6 mg/dL, 고지방식이+죽력 0.05%군 189.2 mg/dL, 고지방식이군 162.2 mg/dL순으로 나타났고, 죽력첨 가군 0.01%군과 0.05%군간의 유의성은 없었다. 혈류개선 효과에서는 고지방식이에 비하여 고지방식이+죽력 0.05% 군이 고지방식이군, 고지방식이+죽력 0.01%군보다 모두 유의하게 빠르게 모세관을 통과하여 빠른 혈액 유동성을 나타내었다. 혈소판응집 억제능에서는 고지방식이군의 경우 대조군인 일반식이군에 비해 혈소판 응집이 증가한 반면 고지방식이+죽력 0.01%군과 고지방식이+죽력 0.05%군은 고지방식이군에 비해 혈소판응집이 억제되는 것으로 나타났다.

The purpose of this study was to investigate the effects of the Bambusae Caulis in liquamen (BCL) on blood circulation in animal models. Previous studies on BCL have shown effects on thrombolytic activity and angiotensin-converting enzyme (ACE) inhibitory activity. In the mouse model, the triglyceride content were 301.5 mg/dL in the high fat diet+BCL II 0.01% group, 289.2 mg/dL in the high fat diet+BCL II 0.05% group, which was significantly lower than the high fat diet group. The total cholesterol content was 311.9 mg/dL in high fat diet+BCL II 0.01% and 293.7 mg/dL in high fat diet+BCL II 0.01% 0.05%, respectively, which was significantly lower than the high fat diet group. The HDL-cholesterol level was 206.0 mg/dL for the high fat diet, 196.6 mg/dL for the high fat diet+BCL II, and 189.2 mg/dL for the high fat diet+BCL II. There was no significant difference between the 0.01% and 0.05% groups. The high-fat diet+0.05% group was significantly improved in the blood flow compare to the high fat diet and the high fat diet+0.01% group. Platelet aggregation inhibition ability was inhibited in the high fat diet+0.01% and 0.05% groups compared to the high fat diet group.

목차
Abstract
 서 론
 재료 및 방법
  실험재료
  죽력의 제조공정
  혈전용해능
  ACE inhibitory activity
  실험동물
  혈액 채취 및 혈행 성분 분석
  혈류측정
  혈소판 응집력
  통계학적 분석
 결과 및 고찰
  혈전용해능 결과
  ACE inhibitory activity
  혈청 중 지질 조성의 변화
  혈류개선효과
  혈소판 응집에 미치는 영향
 요 약
 감사의 글
 References
저자
  • Chun dug Kim(Department of Cosmetology science, Nambu University, 남부대학교 향장미용학과) | 김춘득
  • Min Jung Ryu(Department of Cosmetology science, Nambu University, 남부대학교 향장미용학과) | 유민정
  • Hyoung Sik Chun(Department of Bio-Quality control, Korea Polytechnic Bio Campus, 한국폴리텍대학 바이오품질관리과) | 전형식
  • Geun Pyo Choi(Department Barista and Bakery, Gangwon State University, 강원도립대학교 바리스타제과제빵과) | 최근표
  • Kwonteak Hwang(Department of Food and Nutrition, Nambu University, 남부대학교 식품영양학과) | 황권택 Corresponding author