온실내에서의 농작업 지시 방법은 숙련자의 경험에 의존하여 작업자들에게 필요시 구두로 전달하는 경우가 대부분이다. 이러한 방법은 정해진 표준작업절차서 없이 이루어지기 때문에 작업자들에 따라 작업방법과 작업성과의 차이가 매우 크게 발생되고 있다. 또한 농작업의 표준화가 이루어지지 않아 작업속도나 작업량을 측정, 작업계획 수립, 작업 성과분석 등에 어려움이 따른다. 이에 본 연구에서는 온실내에서의 농작업에 대해 표준작업절차를 수립하고 표준절차서를 작성하며 이에 대한 유용성을 검토하기로 한다.