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pp.12-19
자소엽(perilla frutescens)은 꿀풀과(Labiatae)에 속하며 널리 알려져 있는 약용 식물이다. 본 연구에서는 자소엽을 물, 열수, 초음파 추출 방법으로 추출하여 항산화 효과를 비교하고 가장 효과적인 추출 방법을 제시하고자 한다. 물, 열수, 초음파 처리를 통해 각각의 자소엽 추출물을 제조하였고, DPPH 라디 칼 소거능 및 총 페놀 함량을 통해 항산화 효과를 검증하고, 인간 간세포인 HepG2에 대한 세포 독성효과와 hydrogen peroxide (H2O2)로 유도된 산화적 스트레스로부터 간세포 보호효과를 3-[4,5-dimethylthiazole-2-yl]-2,5-diphenyltetrazolium bromide (MTT) assay로 확인하였다. 자소엽 초음파 추출물은 5000 ㎍/mL농도에서 69.07%의 DPPH 라디칼 소거능을 나타내며 물, 열수 추출물과 비교하여 우수한 항산화 효과를 나타내었다. 또한 총 페놀 함량 측정 결과 51.60±1.06 mg GAE/g extract 로서 물, 열수 추출물 보다 높은 총 페놀 함량을 확인하였다. 그러나 산화적 스트레스에 의한 세포 보호효과는 미비하였다. 본 연구를 통해 추출 방법에 따른 항산화 효과의 차이를 확인하였으며, 우수한 항산화 효과를 나타낸 자소엽 초음파 추출물을 이용하여 추가적인 연구가 필요할 것으로 사료된다.
Perilla frutescens (P. frutescens) is one of evergreen shrubs belonging to the Labiatae and is grown wildly in Korea. This study was carried out to evaluate the anti-oxidative effects of Perilla frutescens Extracts by Extraction Methods (water, heating and sonication). Anti-oxidative effects were measured using 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity and total phenol content. Cell viability and hepatoprotective effects were identified by 3-[4, 5-dimethylthiazol-2-yl]-2, 5-diphenyltetrazolium bromide (MTT) assay. Among various extracts, P. frutescens extracts by sonication showed the highest DPPH radical scavenging activity at 5000 ㎍/mL. Total phenolic content in P. frutescens extracts by sonication was 51.60±1.06 mg GAE/g extract. However, P. frutescens extracts did not show hepatoprotective effects. This study identified anti-oxidative effects of P. frutescens extracts by sonication, and it would be necessary to perform further studies of P. frutescens extracts by sonication.
Abstract
1. 서 론
2. 재료 및 방법
2.1. 추출물 제조
2.2. DPPH 라디칼 소거능
2.3. 총 페놀 함량
2.4. 세포 배양
2.5. 세포 독성효과
2.6. 산화적 스트레스에 대한 세포 보호효과
2.7. 통계 분석
3. 결 과
3.1. 추출 방법에 따른 자소엽 추출물의 추출수율
3.2. 자소엽 추출물의 DPPH 라디칼 소거능
3.3. 자소엽 추출물의 총 페놀 함량
3.4. 자소엽 추출물의 세포 독성효과
3.5. 산화적 스트레스에 따른 자소엽 추출물의세포 보호효과
4. 고 찰
Acknowledgements
References
