논문 상세보기

Anti-amnestic effect of Spirulina platensis in high-fat diet-induced obese mice KCI 등재 SCOPUS

고지방 식이 동물모델에서 스피룰리나(Spirulina platensis)의 기억능력 장애 개선효과

  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/361810
서비스가 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)
초록

본 연구는 고지방 식이로 유발된 내당능 장애 모델의 학습 및 기억력 장애에 대한 스피룰리나 섭취의 개선 효과를 확인하고자 하였다. 당부하 검사(IPGTT)를 통하여 고지방식이를 통한 내당능 장애가 유발되었음을 확인하였고, SP는 HFD 대비 약 20%의 당 내성 개선효과를 나타내는 것으로 나타났다. 고지방 식이로 인지 기능 손상을 유발시킨 동물모델의 Y-maze 및 Morris water maze 시험을 진행한 결과는 SP에서 CND 대비 학습 및 장·단기기억력 장애가 유의한 수준으로 개선됨을 확인하였다. 실험동물의 혈청분석 결과는 스피룰리나 섭취가 일반식이로 전환한 것과 비교하였을 때, HFD 대비 LDLC 감소 및 HTR(HDLC의 비율) 증가를 통한 혈중 콜레스테롤 개선에 효과를 나타냈다. 적출된 뇌와 간 조직을 대상으로 SOD 활성, oxidized GSH 함량 및 MDA 함량을 측정한 결과 스피룰리나 섭취가 뇌조직뿐만 아니라 간 조직에서 항산화 활성을 향상시켜 주는 것도 역시 확인할 수 있었다. 이러한 결과는 고지방 식이를 통한 혈당 상승 및 이로 인한 기억능력 저하에서 스피룰리나 섭취는 CND 수준으로의 개선 효과를 유도할 수 있음을 확인하였다. 또한, 스피룰리나 섭취는 뇌 기능과 직접적으로 연관된 콜린성 시스템 손상에도 CND 대비 AChE 활성에 더 높은 저해효과를 나타냄을 확인하였다. 따라서 본 연구는 스피룰리나가 고지방 식이로 유도된 내당능 장애 모델에서 발생될 수 있는 뇌기능 저하에서 혈중 콜레스테롤 개선 효과, 항산화 효과 및 AChE 저해효과를 통하여, 비만으로 유도될 수 있는 대사성 인지 장애에 대한 개선 소재로의 잠재적인 가능성을 갖는 것으로 판단된다.

The aim of this study was to examine the ameliorating effect of Spirulina platensis (SP) on cognitive dysfunction in high-fat-diet (HFD) mice. Glucose tolerance was evaluated using the intraperitoneal glucose tolerance test (IPGTT). The results showed that the area under the curve (AUC) decreased 20% in the SP group compared to that in the HFD group. The ameliorating effect on HFD-induced learning and memory impairment was investigated using Y-maze and Morris water maze tests. The administration of SP effectively restored learning and memory function compared to that in the HFD group. Using blood serum analysis, liver and kidney function and lipid metabolism-related biomarkers were measured. Generally, administration of SP effectively restored lipid-metabolism by increasing HDLC (HTR) and decreasing LDLC. The antioxidant effects in tissues were also investigated by measuring the superoxide dismutase (SOD) content, oxidized glutathione (GSH)/total GSH ratio, and malondialdehyde (MDA) content, and the administration of SP effectively improved the antioxidant system in the brain and liver tissues. The improvement of cognitive function was confirmed by the inhibitory effect of acetylcholinesterase (AChE) as a biomarker of the cholinergic system, which plays an important role in neurotransmission, and the SP group showed significant inhibition of AChE. Based on these results, SP could be used to improve brain function by ameliorating the HFD condition.

목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References
저자
  • Seon Kyeong Park(Division of Applied Life Science (BK21 plus), Institute of Agriculture and Life Science, Gyeongsang National University) | 박선경
  • Hye Ju Han(Division of Applied Life Science (BK21 plus), Institute of Agriculture and Life Science, Gyeongsang National University) | 한혜주
  • Jong Min Kim(Division of Applied Life Science (BK21 plus), Institute of Agriculture and Life Science, Gyeongsang National University) | 김종민
  • Jin Yong Kang(Division of Applied Life Science (BK21 plus), Institute of Agriculture and Life Science, Gyeongsang National University) | 강진용
  • Su Bin Park(Division of Applied Life Science (BK21 plus), Institute of Agriculture and Life Science, Gyeongsang National University) | 박수빈
  • Seol Ki Yoo(Division of Applied Life Science (BK21 plus), Institute of Agriculture and Life Science, Gyeongsang National University) | 유슬기
  • Jae Hong Jeong(Division of Applied Life Science (BK21 plus), Institute of Agriculture and Life Science, Gyeongsang National University) | 정재홍
  • Jong Hee Kwon(Division of Applied Life Science (BK21 plus), Institute of Agriculture and Life Science, Gyeongsang National University) | 권종희
  • Ho Jin Heo(Division of Applied Life Science (BK21 plus), Institute of Agriculture and Life Science, Gyeongsang National University) | 허호진 Corresponding author