한국 발효음식 조리 용어의 언어적 표현, ‘삭히다’ - koreascholar

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한국 발효음식 조리 용어의 언어적 표현, ‘삭히다’

김영, 이창현, 김양숙, 윤영

언어KOR
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한국식생활문화학회학술대회 논문집

2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회 (2018.10)
p.88

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

김영(농촌진흥청 국립농업과학원)
이창현(농촌진흥청 국립농업과학원)
김양숙(농촌진흥청 국립농업과학원)
윤영(농촌진흥청 국립농업과학원)

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