쌀눈의 대체수준에 따른 에어프라이 약과의 품질 특성 - koreascholar

논문 상세보기

쌀눈의 대체수준에 따른 에어프라이 약과의 품질 특성

권영호, 전재은, 김희모, 이인선

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/372957

모든 회원에게 무료로 제공됩니다.

한국식생활문화학회학술대회 논문집

2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회 (2018.10)
p.93

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

권영호(군산대학교 식품영양학전공)
전재은(군산대학교 식품영양학전공)
김희모(군산대학교 식품영양학전공)
이인선(군산대학교 식품영양학전공)

같은 권호 다른 논문