해외 한식당 종사자의 국내산 곤드레 식재료 속성에 대한 중요도-수행도 비교 분석 - 홍콩과 미국 시장을 중심으로 - - koreascholar

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해외 한식당 종사자의 국내산 곤드레 식재료 속성에 대한 중요도-수행도 비교 분석 - 홍콩과 미국 시장을 중심으로 -

최지혜, 유선영, 이민아

언어KOR
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한국식생활문화학회학술대회 논문집

2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회 (2018.10)
p.97

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

최지혜(국민대학교 식품영양학과)
유선영(국민대학교 식품영양학과)
이민아(국민대학교 식품영양학과)

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