핑거푸드타입 쌀 가공 스낵의 관능적 미생물적 품질 특성 - koreascholar

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핑거푸드타입 쌀 가공 스낵의 관능적 미생물적 품질 특성

김은경, 오수보, 최근영, 김혜영

언어KOR
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한국식생활문화학회학술대회 논문집

2018년 제66차 (사)한국식생활문화학회 추계학술대회 (2018.10)
p.98

한국식생활문화학회 (The Korean Society Of Food Culture)

저자

김은경(용인대학교 식품영양학과)
오수보(용인대학교 식품영양학과)
최근영(용인대학교 식품영양학과)
김혜영(용인대학교 식품영양학과)

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