팽이버섯 원료 저장기간이 신선편이 가공 후 품질에 미치는 영향 - koreascholar

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팽이버섯 원료 저장기간이 신선편이 가공 후 품질에 미치는 영향

최지원, 이지현, 최현진, 신일섭

언어KOR
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버섯

제23권 1호 통권 39호 (2019.06)
p.58

한국버섯학회 (The Korean Society of Mushroom Science)

저자

최지원(농촌진흥청 국립원예특작과학원 저장유통과)
이지현(농촌진흥청 국립원예특작과학원 저장유통과)
최현진(농촌진흥청 국립원예특작과학원 저장유통과)
신일섭(농촌진흥청 국립원예특작과학원 저장유통과)

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