쌍별 귀뚜라미 첨가량에 따른 유산균 발효빵의 품질 특성 - koreascholar

논문 상세보기

쌍별 귀뚜라미 첨가량에 따른 유산균 발효빵의 품질 특성

윤향식, 엄현주, 오은영, 김익제, 홍성택

언어KOR
URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/375209

모든 회원에게 무료로 제공됩니다.

한국식품영양학회 학술대회논문집

2018년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2018.12)
p.123

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

윤향식(충청북도농업기술원)
엄현주(충청북도농업기술원)
오은영(충청북도농업기술원)
김익제(충청북도농업기술원)
홍성택(충청북도농업기술원)

같은 권호 다른 논문