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한국식품영양학회 학술대회논문집
발행기관
한국식품영양학회
자료유형
학술대회
간기
반년간
수록기간
1997 ~ 2021
주제분류
자연과학 > 생활과학
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2021년도 한국식품영양학회 추계학술대회
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2020
2020년도 한국식품영양학회 추계학술대회
2019
2019년도 한국식품영양학회 추계학술대회
2019년도 한국식품영양학회 춘계학술대회
2018
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
2018년 한국식품영양학회 하계학술대회
2017
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회
2017년 한국식품영양학회 하계학술대회
2016
2016년 한국식품영양학회 동계학술대회
2016년 한국식품영양학회 하계학술대회
2015
2015년 한국식품영양학회 동계학술대회
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2014년 한국식품영양학회 하계학술대회
2013
2013년 한국식품영양학회 동계학술대회
2013년 한국식품영양학회 하계학술대회
2012
2012년 한국식품영양학회 동계학술대회
2012년 한국식품영양학회 하계학술대회
2011
2011년 한국식품영양학회 동계학술대회
2011년 한국식품영양학회 하계학술대회
2010
2010년 한국식품영양학회 동계학술대회
2010년 한국식품영양학회 하계학술대회
2009
2009년도 한국식품영양학회 동계학술대회
2009년도 한국식품영양학회 하계학술대회
2008
2008년도 한국식품영양학회 동계 학술심포지엄
2008년도 한국식품영양학회 심포지엄
2008년도 한국식품영양학회 하계학술대회
2007
2007년도 한국식품영양학회 동계학술대회
2007년도 한국식품영양학회 하계학술대회
2006
2006년도 한국식품영양학회 동계학술심포지움
2006년도 한국식품영양학회 하계학술대회
2005
2005년도 한국식품영양학회 동계학술대회
2005년도 한국식품영양학회 하계학술대회
2004
한국식품영양학회 2004년학술대회집
2001
한국식품영양학회 2001년학술심포지움
1999
한국식품영양학회 1999년학술대회집
1997
한국식품영양학회 1997년학술심포지움
한국식품영양학회 1997년학술대회집
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2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
(2018년 12월)
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제1주제
1.
2018.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
영양 취약계층의 식생활 개선방안
박혜경
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
pp.1-24
한국식품영양학회
6,100원
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제2주제
2.
2018.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
식품 중 화학물질의 유해성과 식품기준
홍무기
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
pp.25-40
한국식품영양학회
4,900원
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제3주제
3.
2018.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
식품소비트랜드 대응과 로컬푸드 확산
오석홍
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
pp.41-64
한국식품영양학회
6,100원
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제4주제
4.
2018.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
한국인 영양소 섭취기준의 변화 방향
권오란
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
pp.65-98
한국식품영양학회
8,100원
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제5주제
5.
2018.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
책임있는 연구 수행
조성연
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
pp.99-112
한국식품영양학회
4,600원
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6.
2018.12
구독 인증기관 무료, 개인회원 유료
종합토의
박우포
,
손규목
,
이수정
,
최남순
,
이재우
,
최은영
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
pp.115-117
한국식품영양학회
3,000원
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P-01
7.
2018.12
구독 인증기관·개인회원 무료
쥐눈이콩(약콩)과 분리대두 단백을 이용한 소이 발효 치즈 개발
신경옥
,
이유림
,
김기영
,
김신원
,
김진경
,
오수민
,
유지민
,
이송희
,
이시은
,
장윤선
,
정혜영
,
최영호
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.121
한국식품영양학회
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P-02
8.
2018.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Analysis of Active Components Contents of Red Yeast Rice Produced by Germinated Brown Rice Using Normal and Processing Rice Cultivars
Hyun Ah Oh
,
Min Young Kim
,
Yoon Jeong Lee
,
Myeong Seob Song
,
Heon Sang Jeong
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.122
한국식품영양학회
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P-03
9.
2018.12
구독 인증기관·개인회원 무료
쌍별 귀뚜라미 첨가량에 따른 유산균 발효빵의 품질 특성
윤향식
,
엄현주
,
오은영
,
김익제
,
홍성택
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.123
한국식품영양학회
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P-04
10.
2018.12
구독 인증기관·개인회원 무료
고추, 피망, 파프리카, 토마토의 베타카로틴 함량 및 생리활성 비교
엄현주
,
윤향식
,
강혜정
,
김요한
,
김익제
,
홍성택
,
박진주
,
유선미
,
이준수
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.124
한국식품영양학회
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P-05
11.
2018.12
구독 인증기관·개인회원 무료
다양한 쌀품종을 이용한 카스테라의 품질 조사
엄현주
,
윤향식
,
정윤진
,
김익제
,
홍성택
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.125
한국식품영양학회
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P-06
12.
2018.12
구독 인증기관·개인회원 무료
아로니아와 블루베리 혼합주스의 생리활성 비교
엄현주
,
윤향식
,
정은지
,
김익제
,
홍성택
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.126
한국식품영양학회
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P-07
13.
2018.12
구독 인증기관·개인회원 무료
몇 가지 과일을 이용한 아로니아 혼합주스의 생리활성 비교
엄현주
,
윤향식
,
김민경
,
김익제
,
홍성택
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.127
한국식품영양학회
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P-08
14.
2018.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Effect of Carbohydrase Treatments on Phenolics Content and Antioxidant Activity of Maize Flour
Koan Sik Woo
,
Dong-Hwa Cho
,
Mi Jung Kim
,
Hyun-Joo Kim
,
Ji Hae Lee
,
Byong Won Lee
,
Yu Young Lee
,
Byoung Kyu Lee
,
Yong Hee Jeon
,
Choon Ki Lee
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.128
한국식품영양학회
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P-09
15.
2018.12
구독 인증기관·개인회원 무료
Quality and Physicochemical Characteristics of Korean Maize Hybrids according to the Cultivar
Koan Sik Woo
,
Hwan Hee Bae
,
Hyun-Joo Kim
,
Ji Hae Lee
,
Byong Won Lee
,
Yu Young Lee
,
Beom-Young Son
,
Jung-Tae Kim
,
Jin-Seok Lee
,
Seong-Bum Baek
,
Sun Lim Kim
,
Byoung Kyu Lee
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.129
한국식품영양학회
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P-10
16.
2018.12
구독 인증기관·개인회원 무료
박테리오신 생산균주를 이용한 복분자 첨가 발효유 특성
김부민
,
이은선
,
김종희
,
오미화
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.130
한국식품영양학회
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P-11
17.
2018.12
구독 인증기관·개인회원 무료
기능성 비피더스균과 상업용 스타터 복합처리한 발효유 특성
김부민
,
이은선
,
김종희
,
함준상
,
오미화
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.131
한국식품영양학회
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P-12
18.
2018.12
구독 인증기관·개인회원 무료
미래식량 갈색거저리(Tenebrio molitor Linnaues)의 품질 특성을 이용한 전통 떡(설기떡, 꿀떡) 제조 및 소비 활성화 방안
전은주
,
나세나
,
류진주
,
정세랑
,
강은진
,
최향숙
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.132
한국식품영양학회
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P-13
19.
2018.12
구독 인증기관·개인회원 무료
한우고기의 이화학적 특성과 관능특성 간의 상관관계 분석
김윤석
,
김진형
,
조수현
,
강선문
,
서현우
,
Hoa Van Ba
,
성필남
,
최용민
,
문성실
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.133
한국식품영양학회
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P-14
20.
2018.12
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Effect of Egg Yolk Lecithin Mixture on Scopolamine-Induced Cognitive Impairment Rats
Kyungae Jo
,
Ki-Bae Hong
,
Jin Hui Lee
,
Si Ho Jung
,
Gukhoon Chung
,
Hyung Joo Suh
한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회
p.134
한국식품영양학회
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