고추, 피망, 파프리카, 토마토의 베타카로틴 함량 및 생리활성 비교 - koreascholar

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고추, 피망, 파프리카, 토마토의 베타카로틴 함량 및 생리활성 비교

엄현주, 윤향식, 강혜정, 김요한, 김익제, 홍성택, 박진주, 유선미, 이준수

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2018년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2018.12)
p.124

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

엄현주(충청북도농업기술원)
윤향식(충청북도농업기술원)
강혜정(충청북도농업기술원)
김요한(충청북도농업기술원)
김익제(충청북도농업기술원)
홍성택(충청북도농업기술원)
박진주(국립농원과학원 농식품자원부)
유선미(국립농원과학원 농식품자원부)
이준수(충북대학교)

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