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다양한 쌀품종을 이용한 카스테라의 품질 조사

엄현주, 윤향식, 정윤진, 김익제, 홍성택
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/375211
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2018.12)
p.125
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 엄현주(충청북도농업기술원)
  • 윤향식(충청북도농업기술원)
  • 정윤진(충청북도농업기술원)
  • 김익제(충청북도농업기술원)
  • 홍성택(충청북도농업기술원)
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