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밀싹 분말 첨가 설기떡의 품질 특성

안상란, 김명희
  • 언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2018년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2018.12)
p.135
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 안상란(공주대학교 생명기술융합학과)
  • 김명희(공주대학교 식품과학부)
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