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국내 소작업장별 소도체의 냉각조건 및 냉각감량 비교

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한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 강선문(농촌진흥청 국립축산과학원 축산물이용과)
  • 맹아란(농촌진흥청 국립축산과학원 축산물이용과)
  • 조수현(농촌진흥청 국립축산과학원 축산물이용과)
  • 김진형(농촌진흥청 국립축산과학원 축산물이용과)
  • 김윤석(농촌진흥청 국립축산과학원 축산물이용과)
  • 윤영권(축산물품질평가원)
  • 윤석기(축산물품질평가원)
  • 강세주(축산물품질평가원)