실크아미노산 화이트 간장의 최적 제조 및 품질 특성 - koreascholar

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실크아미노산 화이트 간장의 최적 제조 및 품질 특성

김은겸, 김진미, 박예림, 박영주, 이하연, 김옥희, 이영환, 서희재

언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집

2017년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2017.12)
p.114

한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)

저자

김은겸(선문대학교 식품과학과)
김진미(선문대학교 식품과학과)
박예림(선문대학교 식품과학과)
박영주(선문대학교 식품과학과)
이하연(선문대학교 식품과학과)
김옥희(에스에스바이오팜(주))
이영환(에스에스바이오팜(주))
서희재(선문대학교 식품과학과)

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