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거정석 첨가급여가 거세한우육의 품질 특성에 미치는 영향

김병기, 하재정, 이준구, 오동엽, 정대진, 김대현, 황은경
  • 언어KOR
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2017.12)
p.138
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 김병기(경상북도축산기술연구소)
  • 하재정(경상북도축산기술연구소)
  • 이준구(경상북도축산기술연구소)
  • 오동엽(경상북도축산기술연구소)
  • 정대진(경상북도축산기술연구소)
  • 김대현(경상북도축산기술연구소)
  • 황은경(경북전문대학교 호텔조리제빵과)
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김병기, 하재정, 이준구, 오동엽, 정대진, 김대현, 황은경. (2017). 거정석 첨가급여가 거세한우육의 품질 특성에 미치는 영향. 2017년 한국식품영양학회 동계학술대회, 138-138.

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