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동결건조 갈색거저리 분말 첨가 식빵의 품질 특성

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  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/375448
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한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 김영모(광주보건대학교 식품영양과)