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표고버섯가루 분말 첨가 식빵의 일반성분 및 품질 특성

김영모
  • 언어KOR
  • URLhttps://db.koreascholar.com/Article/Detail/375449
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한국식품영양학회 학술대회논문집
2017년 한국식품영양학회 동계학술대회 (2017.12)
p.141
한국식품영양학회 (The Korean Society of Food and Nutrition)
저자
  • 김영모(광주보건대학교 식품영양과)
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